Régi pincék, új borok – Márton-nap Villányban

Ha idén novemberben kiszabadulnátok a már lejárt halloweeni (mű)pókhálók és a még túl korai karácsonyi égősorok szorításából, karikázzátok be Márton-napot (november 11.) a naptárban. Majd fogjatok egy bögre finom meleg italt, és olvassátok el, mennyi mindent csinálhattok Villányban az ünnep apropóján kacsa- azaz pontosabban libalábon forgó fényűzéstől kezdve a zsíroskenyér illatú napközit idéző lampionozásig… Spoiler: száraz novembert tartóknak javasoljuk a cikk felületes olvasását.

Miért pont Villány? 

• Mert ez az ország egyik leghíresebb borvidéke, és itt van tőlünk alig fél órára. 
• Mert ez a pár utcányi pincesor tele van jobbnál jobb vendéglőkkel, ahova egyedül, párban, vagy barátokkal is élmény betérni és beszélgetni, megadni a módját, szusszanni egyet a nagy decemberi hajtás előtt. 
• Mert a vidék maga is egy kis ékszerdoboz, ami ősszel vörös-sárga levelekbe öltözik, és jó házigazdaként édes szőlő, aromás bor, vagy épp friss kovászos kenyérből kanyarított, lilahagymás zsírosdeszka illatával csalogat magához.

Szóval lássuk, mit csinálhat, aki a következő időszakban Márton-nap kapcsán ellátogat ide!

Koszt-kvártély programok: 

Villány sokak számára fonódik össze a BOCK pincészet nevével, nem véletlenül. November 7-én szombaton immár 22. alkalommal rendezik meg az egyik legfontosabb eseményüket, az Újbor Ünnepét, ahol hagyományőrző borszentelés, exkluzív borkóstoló, svédasztalos vacsora, élőzenei koncertek és tombolasorsolás várja az érdeklődőket. 

November 13-án a Maczkó pincészet lesz a házigazda, itt a négyfogásos vacsorát tombolával, élőzenével és 6 tételes borkóstolóval körítik.

A Grandior Bor Bistro november 7-én és 14-én tartja Márton-napi estjeit, ahol korlátlan újborfogyasztással, svédasztalos vacsorával, üzem- és barrique érlelő látogatással és kaparós sorsjeggyel készülnek, valamint egyiken DJ, a másikon más zenei program szórakoztatja a vendégeket. 

A Szende Pince november 14-én és 21-én rendez Márton-napi mulatságot, ahol a vacsora mellett szintén lesz élőzene és borkóstoló is.

Ezek a rendezvények nem feltétlenül az egyetemista büdzséhez vannak igazítva, de mindenki maga mérje fel, belefér-e neki. Ha idén nem is, írja fel a jövőbeni bakancslistájára, amit bizony magyarországi pontokkal is érdemes bővíteni. 

Borkóstolós vacsorák: 

A Blum-pincénél Villányban és Villánykövesden Márton-napi libaságokat és persze újbort is kóstolhattok. Mivel ez kifejezetten csak vacsorás program, az ára már valamivel kedvezőbb, de így is tartalmaz négy fogást, valamint üdvözlő italt. Továbbá érdemes figyelembe venni, hogy Márton-nap idén szerdára esik, ami eléggé bezavarhat az egyetemi órarendbe (pedig a Sárga Ház Borgerező ekkor tart 5 fogás-5 bor estet…), szerencse, hogy a Blumnál szombati napokon (nov. 7. és 14.) fogyaszthatjátok el a libalakomát. A legtöbb hely azonban nem iszik (újbort sem) előre a medve bőrére, ezért a jeles nap utánra, november 14. szombatra időzítenek. Gere Tamás & Zsolt pincészete például többfogásos svédasztalos vacsorával és zenével egybekötött borkóstolóra invitál, a szintén a villányi borvidékhez tartozó palkonyai Mokos-pincészet pedig a lakomát svábbállal köti össze, ahol pöröghetnek a drindl-k és rophatják a bőrnadrágok. Utóbbi programnál lehetőség van transzferszolgáltatásra is, így nem kell azon huzavonázni, ki legyen a sofőr. November 15-én a szintén palkonyai Trifla Kóstolóházé lesz a főszerep, ők a Márton-napi menü előtt egy kis szarvasgomba-keresést szerveznek az érdeklődőknek.  

Extra tipp: 

Ha mégis mindenképp egy mindent egybe programra áhítoztok, a Sárga Ház Borgerező a fentebb említett borvacsorán kívül minden novemberi szombaton rendez svédasztalos vacsoraestet is, ahol korlátlan újborfogyasztás és gondosan összeválogatott libaságokból álló fogások várnak. A programokon még élőzene is lesz, és a jegyek ár-érték arányban a többihez képest már egyetemista-barátok. Ezen kívül pedig sok étterem készül novemberben szezonális kínálattal, aminek érdemes utánajárni, hiszen így akkor sem kell kimaradnotok a buliból, ha egy teljes menüsorra nem fizetnétek be.

Pincetúrák:

A BTK-s kocsmatúrákon szocializálódva valószínűleg magatoktól is elég jó útvonalat kanyarítotok, de ha mégis előre megszervezett formában szeretnétek a pincék közt barangolni, arra egyrészt Palkonyán, másrészt Villánykövesden lesz lehetőségetek. Előbbi helyszínen a Palkonya Gasztrofalu pincészeteinek éppen kiforrott újborait kóstolhatjátok meg. A pincejárás öt megállóból áll, összesen 10-12 féle bort kínálnak. Annak érdekében, hogy bírni lehessen ennyi italt, természetesen borkorcsolya falatokkal is készülnek. Szintén nem utolsó szempont, hogy ez nem egy repoharas esemény, a kóstolópoharat hazavihetitek emlékbe… Utóbbi helyszínen pedig libafalatos pincejáró túra vár, ahol megismerkedhettek a villánykövesdi pincesor történetével, miközben családi pincészeteknél, helyi termelőknél kóstolhattok, a túra alatt összesen kb. 10 tételt. 

Lampionos felvonulás:

Márton-nap nálunk az újborról és a libalakomáról híres, német nyelvterületeken (vagy itthon, például német nemzetiségi iskolákban) azonban egy másik hagyománynak tisztelegve gyakran tartanak ilyenkor lampionos felvonulásokat. Természetesen Villányban is lesz ilyen, november 14-én. És ha szeretnétek többet megtudni a Márton-napról, mint ünnep, olvassátok el korábbi cikkeinket.

Fentebb a teljesség igénye nélkül hoztunk néhány programot, nehogy étlen, szomjan legyetek az újévben (“Aki Márton-napon libát nem eszik/újbort nem iszik…”). De ezeken kívül is érdemes még kutakodni, vagy akár konkrét cél nélkül elindulni, sokszor egy spontán délutánból lesznek a legjobb emlékek. És persze ennek sem kell költekezésről szólnia: otthonról csomagolt szendviccsel, (liba)zsíros kenyérrel, vagy pogácsával is nekivághattok a villányi borvidéknek, hiszen a természet nem kér bankkártyát.

Grafika: Kis Lia Liána