Tök, alma, dió, fahéj – receptek az őszi napokra
Itt van az ősz, itt van újra, ez pedig csakis egyet jelenthet: őszi recepteket. A borongós időben mi sem jobb, mint főzni valamit az évszak klasszikusaiból, ehhez pedig hoztunk nektek 4 + 1 ötletet.
Sütőtök krémleves:
Igazi klasszikus, olcsó és gyorsan elkészíthető. Ha vacsira valami könnyedre vágynátok, mindenképp próbáljátok ki!
1 kisebb sütőtök
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 krumpli
1 liter víz vagy alaplé
250 ml főzőtejszín
só, bors, szerecsendió
A hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a krumplit és a sütőtököt. Felöntjük az alaplével, ízlés szerint fűszerezzük. Miután a krumpli és a tök puhára főtt, összeturmixoljuk őket és hozzáöntjük a tejszínt. Végezetül összeforraljuk, majd pirított tökmaggal tálaljuk.
Tejszínes-gombás csirkemell:
Mi sem jobb egy esős napon, mint egy finom meleg étel! Ősszel nagy közönségkedvenc a tejszínes-gombás csirkemell, ami mindössze fél óra alatt elkészül.
500 g csirkemell
250 g gomba
1 fej vöröshagyma
200 ml főzőtejszín
1 evőkanál olaj vagy vaj
só, bors, petrezselyem
A csirkemellet megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk. A hagymát megdinszteljük és hozzáadjuk a húst. Fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A gombát felszeleteljük és hozzáadjuk a csirkéhez. Öt perc után felöntjük tejszínnel és pár perc alatt összeforraljuk. Ha pedig extra ízélményt szeretnétek, egy kis parmezánnal és petrezselyemmel is ízesíthetitek.
Fahéjas csiga:
Ez az a recept, ami nélkül nem múlhat el az ősz. Mindenki kedveli, gyors és egyszerű, tökéletes egy rohanós napra.
1 csomag leveles tészta
5 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj
50 g vaj
1 tojássárgája
A leveles tésztát kinyújtjuk, miközben a vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük a fahéjjal és a cukorral. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, óvatosan feltekerjük és egyenlő szeletekre vágjuk. A csigák tetejét megkenjük tojássárgájával, ettől lesz szép aranybarna. Sütőben 180 °C-on 20 percet sütjük.
Fahéjas forró csoki:
A hidegben ki ne vágyna egy kis forróságra? Ez a tíz perces forró csoki bizonyára nagy kedvencetek lesz, mivel pofon egyszerű és százféleképpen variálható.
5 dl tej
2 evőkanál kakaópor
1 evőkanál cukor
50 g étcsokoládé
½ teáskanál fahéj
só (ízlés szerint)
A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a fahéjat és a csokit, ízlés szerint sózzuk. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg krémes állagú nem lesz. Ezután már csak pohárba töltjük és pillecukorral, tejszínhabbal díszítjük.
Halloweeni szellemes banán nasik:
2 banán
1 marék csokicsepp
50 g fehér csokoládé
A banánokat félbevágjuk, majd olvasztott fehér csokiban megforgatjuk. A csokicseppekből szemet és szájat formázunk, ezután fél órára hűtőbe tesszük őket.
Az ősz ízei nem drágák, a receptek nem időigényesek, csak egy kis fantázia kell hozzá. Egy sütőtök, pár alma, egy marék dió és egy csipet fahéj elég ahhoz, hogy a legborúsabb nap is jókedvűen teljen. És ha még egy-két banán is lapul otthon, jöhet a halloweeni móka is!
